湖北大米批發(fā)廠(chǎng)家教大家大米除蟲(chóng)放置的幾個(gè)方法：

1.冷凍除蟲(chóng)法。放置時(shí)間較長(zhǎng)的米面在夏季容易生蟲(chóng)，而冬季生蟲(chóng)率較低。根據(jù)這種情況，將過(guò)冬后存放的剩余米面，分別裝入干凈的口袋里，分期分批送入電冰箱的冷凍室內(nèi)使其經(jīng)歷24小時(shí)“寒冬”的折磨。如此處理后的米面，在夏季到來(lái)后都不易生蟲(chóng)，大概是米蟲(chóng)、面蟲(chóng)抵擋不住“寒冬”的冷酷無(wú)情，在萌芽中自滅了。

2.楊樹(shù)葉除蟲(chóng)法。米面生蟲(chóng)后，將米面移到干燥密封的容器內(nèi)，把剛采摘來(lái)的楊樹(shù)葉放入容器與米面一起密封。過(guò)四五天后，打開(kāi)貯藏容器可發(fā)現(xiàn)幼蟲(chóng)和蟲(chóng)卵均已殺死，然后用簸箕或篩子將米面過(guò)濾后即可食用陰涼通風(fēng)法。將筷子插在生蟲(chóng)的米面內(nèi)，待米面中表面的蟲(chóng)子爬上后抽出除蟲(chóng)。然后，將米面鋪放在陰涼通風(fēng)的地方，米面深處的蟲(chóng)子便會(huì)從溫度較高的米面中爬出來(lái)。這種方法簡(jiǎn)單方便，但除蟲(chóng)時(shí)間較長(zhǎng)。

3.過(guò)籮過(guò)篩法。為了縮短除蟲(chóng)時(shí)間，將表面的蟲(chóng)子除去后，可用竹子或柳條編成的籮筐將面粉中的蟲(chóng)子除去；用竹條編制的篩子將大米中的蟲(chóng)子篩除然后，再鋪放在陰涼通風(fēng)處晾曬即可除去米面中的各類(lèi)蟲(chóng)子。

4.花椒之所以可以驅(qū)蟲(chóng)，是因?yàn)樗且环N自然抗氧化物，具有香味。而米蟲(chóng)對(duì)氣味非常敏感，對(duì)這種氣味更是避之唯恐不及。具體方法是：準(zhǔn)備幾塊干凈的小紗布?jí)K，每塊都包上少許花椒殼，扎好后放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對(duì)整袋米面產(chǎn)生作用。另外，還可以將米袋浸在燒開(kāi)的花椒汁里10分鐘，晾干后再用來(lái)裝米，也可以有效防蟲(chóng)。建議用新買(mǎi)的花椒，氣味濃。隔一段時(shí)間，花椒味變淡了，就重新?lián)Q新的花椒紗布包。

5.八角、茴香、白酒、大蒜都可以起到防米蟲(chóng)的功效。在米缸里放一只干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶?jī)?nèi)裝上100克白酒，既防生蟲(chóng)也能防蛀。或在大米中混合放入一些大蒜瓣，也能防止生蛀蟲(chóng)。如果米面已經(jīng)長(zhǎng)蟲(chóng)了，可將新鮮的生姜放入其中，把蟲(chóng)子驅(qū)趕出來(lái)。